咖啡英文怎麼說？學會咖啡店點餐，像咖啡達人一樣點咖啡

咖啡 英文是 coffee。但若想在國際咖啡店自信地閱讀菜單或點單，則需要掌握更專業的咖啡英文，從咖啡豆品種、沖煮方式，到如何根據個人口味添加牛奶或糖等各種細節。 ELSA Speak 整理了這份詳盡指南，涵蓋了本地人在咖啡店常用的咖啡英文術語及實用會話句型，幫助你輕鬆掌握並靈活運用。快來探索吧！

咖啡英文是什麼? 咖啡店英文單字

咖啡的英文是 coffee /ˈcon.f.i/ （中文是咖啡）。在國際連鎖咖啡店，店員經常使用特定的英語咖啡術語，以簡化點單流程。以下是幾種最常見咖啡英文術語及咖啡英文縮寫總結：

縮寫 英文	完整英文名稱	意思
ESP / E	Espresso	純正濃縮咖啡 英文 – Espresso
L	Latte	拿鐵咖啡 Latte
C / Capp	Cappuccino	奶泡咖啡
M / MOC	Mocha	巧克力醬奶咖啡
B	Long Black / Americano	美式黑咖啡 Americano
F	Flat White	澳式少奶泡煉乳咖啡
R	Ristretto	濃縮咖啡
DE	Doppio / Double Espresso	雙份 Espresso（加倍咖啡量）
SM	Short Macchiato	小杯版 Macchiato 咖啡
LM	Long Macchiato	大杯版 Macchiato 咖啡
PL	Piccolo Latte	迷你版拿鐵咖啡 Latte

除了飲品的主要名稱外，標示成分的代碼也會以高度簡寫的形式寫在杯蓋或杯身側面：

縮寫	完整英文名稱	意思
S / Soy	Soy milk	使用豆漿代替牛奶
A / Almond	Almond milk	使用杏仁奶
Decaf / X	Decaf	不含咖啡因，使用已去除咖啡因的咖啡豆
+shot	Extra shot	要求額外添加一份 Espresso，以增加苦味。

常見的咖啡種類英文名稱

走進任何一家咖啡店時，能看懂咖啡英文菜單的咖啡種類英文名稱，就能幫助你快速選出自己喜歡的口味。若想知道濃縮咖啡 英文怎麼說，也可以直接使用 Espresso。下表列出了常見咖啡飲品的英文名稱及其特點，供你參考：

咖啡英文單字	台灣名稱	沖泡／調製方式
Espresso	濃縮咖啡	濃縮咖啡英文是 Espresso。以高壓咖啡機快速萃取咖啡粉，也是常見的義式濃縮咖啡英文名稱。
Americano	美式咖啡	Espresso 加入熱水沖調，口感清爽且帶有苦味，也是常見的黑咖啡英文飲品名稱。
Iced Americano	冰美式咖啡	冰美式咖啡英文是 Iced Americano，由 Espresso 加入冷水與冰塊調製而成。
Latte	拿鐵	Espresso 加入大量熱牛奶，再覆上一層薄奶泡，是常見的義式咖啡飲品。
Cappuccino	卡布奇諾	Espresso 搭配熱牛奶與較厚、蓬鬆的奶泡調製而成。
Mocha	摩卡咖啡	Espresso 加入巧克力醬與熱牛奶，帶有香甜的巧克力風味。
Pour-over Coffee	手沖咖啡	手沖咖啡英文是 Pour-over Coffee；搜尋手沖咖啡 英文時也常見此說法。將熱水分次注入咖啡粉，以濾杯與濾紙慢慢萃取。
Drip Bag Coffee	濾掛咖啡	濾掛咖啡 英文是 Drip Bag Coffee。將濾掛包架在杯口，再分次注入熱水沖泡。
Cold Brew	冷萃咖啡	使用冷水長時間浸泡咖啡粉，通常萃取約 12–24 小時。
Cold Drip Coffee	冰滴咖啡	冰滴咖啡 英文是 Cold Drip Coffee，讓冰水或冷水逐滴通過咖啡粉，以低溫方式慢慢萃取。
Iced Coffee	冰咖啡	冰咖啡英文是 Iced Coffee，通常將沖煮好的咖啡冷卻後加入冰塊飲用。
Sicilian Coffee	西西里咖啡	西西里咖啡英文是 Sicilian Coffee；想了解西西里咖啡 英文時，可以記住這個名稱。咖啡加入檸檬汁、糖與冰塊調製。
Brown Sugar Latte	黑糖拿鐵	Latte 加入黑糖調味，帶有香甜濃郁的黑糖風味。
Sea Salt Coffee	海鹽咖啡	黑咖啡搭配帶有淡淡鹹味的濃郁奶油層，也可以藉此認識黑咖啡 英文相關飲品。
Boba Coffee / Bubble Coffee	珍珠咖啡	咖啡加入珍珠，增添 Q 彈的口感層次。
Yuenyeung	鴛鴦咖啡	將咖啡與奶茶混合調製而成。

與咖啡豆、烘焙程度及搭配食材相關的詞彙

一杯符合你口味的美味咖啡，取決於三個核心因素：咖啡豆品種、烘焙程度，以及牛奶或糖漿等可選的添加物。來了解更多關於咖啡主題的英文單字吧！

與咖啡豆品種及烘焙程度相關的詞彙

咖啡豆品種（例如香氣濃郁的阿拉比卡豆）和烘焙程度（淺度、中度、深度）直接決定了咖啡餘味是偏酸還是偏苦。請參考這份關於咖啡豆品種與烘焙程度的名詞：

咖啡英文術語	感官特性描述
Arabica coffee	高品質咖啡豆品種，帶有柔和的酸味以及水果香氣。
Robusta coffee	濃郁型咖啡豆品種，咖啡因含量較高，帶有深沉的苦味。
Light roast	淺度烘焙（淺焙），最大程度保留原始清爽的酸味。
Medium roast	中度烘焙（中焙），在酸味與苦味之間達到和諧平衡。
Dark roast	深度烘焙（深焙），帶有深沉苦味以及焦糖烘烤香氣。

與各類牛奶及搭配甜味劑相關的詞彙

若要根據個人喜好或飲食需求客製化飲品，你需要了解如何指定植物奶或糖漿替代品。

咖啡店常用奶類及甜味劑詞彙表：

英語術語	意思
Whole milk	濃郁的全脂鮮奶
Skim milk	脫脂牛奶
Oat milk	燕麥奶（流行的純素選擇）
Almond milk	香濃的杏仁奶
Condensed milk	煉乳帶來香甜濃郁的口感
Whipped cream	表面上的綿密蓬鬆奶油層
Syrup	調味糖漿（香草、焦糖等）
Sugar-free	無糖
Extra shot	加一份濃縮 Espresso

咖啡店英文會話短語

掌握咖啡店英文會話的技巧，能助你流利、快速地點餐，並點到完全合乎心意的飲品。

顧客常用的英語溝通短語

來到櫃檯點餐時，你需要知道如何說明飲品種類、杯型大小、冰量和甜度，以及選擇內用還是外帶。以下是顧客點餐時常用的一些表達方式：

• Can I get a large Latte to go, please? （請給我來一杯大杯拿鐵，外帶 – 禮貌的英語短語“請來杯咖啡”。）
• I would like an Americano for here. （我想要一杯美式咖啡，在這裡喝。）– 我要一杯咖啡英文。
• Could you add some oat milk instead of whole milk? （ 能不能用燕麥奶代替全脂牛奶？）
• Can I have a decaf cappuccino, please? （請給我一杯低因卡布奇諾。）
• Make it extra hot and with less sugar, please. （ 請做得特別熱一點，少放點糖。）
• Can I pay with my credit card? （我可以用信用卡付款嗎？）
• Excuse me, where can I find straws and napkins? （請問，哪裡可以找到吸管和餐巾紙？）
• Keep the change, please. （“不用找了。” – 給小費時使用的客氣話。）

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咖啡師與服務生的溝通用語

飲品店的服務生或咖啡師在問候顧客、確認訂單及協助結帳時，通常會使用標準話術。員工在櫃檯工作時常用的表達方式包括：

• Good morning! What can I get started for you today? （早安!今天為您準備點什麼？）
• Dine-in or to-go? （你是內用還是外帶的？）
• What size would you like? We have small, medium, and large. （您想要哪個大小的？我們有小號、中號和大號。）
• Would you like any pastries or cakes with that? （您需要搭配一些糕點或蛋糕嗎？）
• That will be five dollars. Cash or card? （您的訂單一共五美元。付現金還是刷卡？）
• Your order is ready at the counter! Enjoy your drink! （您的訂單已在櫃檯準備好，請享用您的飲品！）

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常見問題

以下是學習者關於英語咖啡詞彙最常見問題的簡要解答。

咖啡牛奶英文是什麼?

→ 在英語中，奶咖啡 通常被稱為 “milk coffee”（或“coffee with milk”），而黑咖啡英文則被稱為 “black coffee”。

拿鐵咖啡英文是什麼?

→ 在英語中，拿鐵咖啡稱為“latte”或“caffè latte”（發音為 /ˈlæt.eɪ/）。該詞源自義大利語，意為 “奶咖啡”，由濃縮咖啡、使用蒸汽加熱的牛奶 (steamed milk)和奶泡 （milk foam）組成。

熱拿鐵英文是什麼?

→ 熱拿鐵英文是 Hot Latte。此外，熱牛奶咖啡是 Hot Milk Coffee，冰拿鐵英文是 Iced Latte 的英文術語。

義式咖啡英文是什麼?

→ 使用機器沖煮的咖啡被稱為 Machine-brewed coffee，或者更常見的說法是Espresso-based coffee（即以濃縮咖啡為基礎的咖啡）。

咖啡的歷史有哪些有趣之處?

→ 探究咖啡的歷史 (Coffee history) 可以發現，“coffee”一詞源自阿拉伯語“qahwah”，經土耳其語“kahve”演變為英語“coffee”，隨後傳播至世界各地。

掌握一套全面的咖啡英文相關詞彙和點單短語，能讓你在光顧國際咖啡館時充滿自信。若想練習咖啡英文詞彙的準確發音並培養自然的會話反應，請使用 ELSA Speak 應用程式。此外，也請務必瀏覽 ELSA Speak 網站上常用的溝通交流英語專區，探索更多精彩有趣的詞彙課程！